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MOLHO BOLONHESA

MOLHO BOLONHESA

INGREDIENTES:

400 gramas de carne moída

1 cebola ralada (grossa)

1 cenoura ralada (fina)

6 tomates sem pele, sem semente.

½ copo de azeite

2 colheres (sopa) de manteiga

1 copo pequeno de vinho tinto

1 pitada de pimenta do reino

1 colher (chá) de sal

1 copo de água


MODO DE PREPARO:

Refogue no azeite e na manteiga a cebola e a cenoura.  Quando estiverem dourados, junte a carne e deixe cozinhar por 10 minutos. A seguir coloque o vinho, os tomates, 1 copo de água, sal, pimenta e deixe ferver.   Se quiser acrescente tempero verde.

 

 

 

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